紫蘇可抗癌強免疫~
TIME: 2018-01-23 瀏覽次數:349

紫蘇是一種能夠提升免疫力的食材,每100公克的紫蘇就含有3.9毫克

的維生素E,比起同樣以營養豐富聞名的小松菜還要多出4倍以上。

 

而以β-胡蘿蔔素含量來比較,每100公克的紫蘇含有高達11000微克的
 
β-胡蘿蔔素,將近是胡蘿蔔的兩倍!


此外,紫蘇的營養成分木犀草素能促進肝臟的解毒機能,提高免疫力。
 
多酚中含有的迷迭香酸,具有抗菌以及抗病毒的作用,而紫蘇的特殊香
 
氣成分紫蘇醛,能夠活化胃液的分泌,有健胃的效果。
 


再告訴粉粉們一個撇步,若紫蘇和油脂一起攝取,可增加β-胡蘿蔔素
 
的吸收率喔!



文章來源: 早安健康