香菇防腸癌又降血壓!
TIME: 2017-11-21 瀏覽次數:349

香菇防腸癌又降血壓!


香菇除了含有維生素D之外,還能提煉出葡聚多醣體(β-glucan)抗癌,食用香菇可有效降低血壓與膽固醇。
 

菇類的植物固醇又被稱為麥角固醇,受到紫外線的照射之後就會轉變成維生素D2,所以只要將香菇放在太陽
 
下曝曬,就可以讓香菇的維生素D含量增加數十倍喔!

 
葡聚多醣體是膳食纖維的一種,可以成為乳酸菌或是酪酸菌的餌食,達到促進腸內細菌發酵、分解腸中食物
 
的作用,發揮腸道益生菌的效果,同時也是強力的抗氧化物質,可以排除自由基,讓人不易老化,身體代謝
 
也跟著變好!
 

天氣越來越冷,粉粉們喝雞湯、吃火鍋的時候,不妨多放些香菇吧~

 

文章來源: 早安健康 https://www.everydayhealth.com.tw/article/10591