降32%骨鬆風險!
TIME: 2018-06-08 瀏覽次數:349

 許多水果中富含抗氧化營養素,可減少體內發炎,降低罹癌風險,豐富的膳食纖維也可促進腸胃健康,其中有三種營養素都可鞏固骨本,增加鈣質的吸收率。 

 


究竟是哪三種營養素可以幫助鈣吸收呢~

 
 
1.檸檬酸: 鈣質在酸性環境下吸收率較高,具有酸味的水果多富含
 
檸檬酸,如柳橙、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果,以及桃子
 
、梅子、鳳梨、奇異果等,攝取這些水果都有助於鈣質的吸收。

 
 
2.維生素C: 維生素C除了可提高鈣質的吸收率外,還可促進膠原
 
蛋白的生成,維繫骨骼健康,富含最多維生素C的水果即是芭樂
 
,而檸檬、柳橙、奇異果與小番茄中也都含有豐富的維生素C。
 
 

3.β-隱黃素: β-隱黃素多存在於黃橙色系的食物中(如玉米、橘子
 
、柳橙),是一種類胡蘿蔔素。β-隱黃素在骨頭進行骨生成與骨
 
吸收的過程中,扮演著可讓骨吸收減緩,並促進骨生成的角色
 
,讓骨生成與骨吸收達到一定的平衡。

 
 
只要吃對水果,不僅降骨鬆風險,還可以養身,粉粉們快點
 
筆記吧!

 
 
 
新聞來源: 早安健康