蓮藕所含的維生素C不輸檸檬喔!
TIME: 2018-04-03 瀏覽次數:349

蓮藕所含的維生素C不輸檸檬,一節的蓮藕就含有一顆檸檬的維生素C含量,能提高免疫力又可美肌~


搭配以下的食材一起吃,還可期待不同的效果喔!
 

1.白蘿蔔: 白蘿蔔含有的酵素,能消化碳水化合物。磨成泥的白蘿蔔吸收率更高,可以
 
和蓮藕一起做成涼拌沙拉,促進腸胃蠕動。
 
 
2.肉類: 蓮藕含有的鉀能夠降低高血壓,而和肉類含有的蛋白質一起吃,具有強化血管
 
的加成效果。此外,蓮藕當中的維生素C、肉類的蛋白質,加起來也有美肌的作用。 
 

3.胡蘿蔔: 蓮藕的維生素C有抗氧化作用,能讓細胞更為健康,而胡蘿蔔的β-胡蘿蔔素
 
能夠保持黏膜健康,加在一起吃有預防感冒的效果。 

 
一般維生素C遇熱容易流失,不容易從煮熟的蔬菜中攝取,蓮藕含有的澱粉卻能保護
 
維生素C,加熱後仍不會弱化。此外,蓮藕還含有蛋白質、維生素B、鉀、鐵、丹寧
 
酸以及豐富的膳食纖維,是營養價值很高的食材喔~
 
 
 
粉粉們還等什麼?快來份蓮藕大餐吧~

 

 
文章來源: 早安健康